Descrizione

VINO BIANCO

Questo vino nasce fa parte della nostra storia. E’ il vino sfuso che da sempre si  fatto a Tenuta La Viola. E’ il vino di tutti i giorni.

Vigneto: le uve provengono da vigneti di proprietà

Allevamento: 4 000 piante per ettaro allevate a guyot

Vitigni: Albana in purezza, di età di 18 anni

Altimetria: 200 metri

Esposizione: Ovest

Raccolta delle uve: Settembre interamente a mano.

Resa: 70 ql per ettaro.

Vinificazione: Fermentazione alcolica senza bucce

Evoluzione: In acciaio

Affinamento: In acciaio

Caratteristiche organolettiche: Frutto e freschezza lo caratterizzano su tutto.